Đậm đà với mực một nắng chiên nước mắm

Mực một nắng là một món ăn đặc sản nổi tiếng ngay từ sự hình thành qua cách phơi tới các cách chế biến thành các món ăn ngon. Mực được chế biến với nhiều món khác nhau nhưng nếu đem mực một nắng chiên với nước mắm thì quả là tuyệt vời. Mời bạn cùng vào bếp với chúng tôi để làm mực một nắng đậm đà với chiên nước mắm nhé!

Đậm đà với mực một nắng chiên nước mắm
Đậm đà với mực một nắng chiên nước mắm

>>>Xem thêm: Cơm hến

Nguyên liệu cần có:

  • 1 con mực một nắng: 300gr
  • 1 củ hành tây
  • Tỏi, hành lá, ớt
  • Hạt nêm, đường, tiêu, nước mắm

Cách thực hiện:

  • Mực một nắng làm sạch, khứa hình vẩy rồng, cắt miếng vừa ăn. Đem ướp chúng với 1 thìa hạt nêm.
  • Sau khi mực đã ướp ngấm, cho mực vào chiên giòn, khi mực ngả màu vàng thì vớt ra để ráo dầu.
  • Hành tây cắt hình múi cau, hành lá cắt khúc, tỏi băm, ớt cắt sợi nhỏ.
  • Cho dầu vào chảo, bỏ tỏi băm vào phi thơm, hành tây, ớt xào cùng. Mực và nước mắm vào hỗn hợp và đun tới khi được đang sệt lại.
  • Cuối cùng, cho hành lá vào đảo cùng 1-2 lần rồi tắt bếp. Cho món ăn ra đĩa, dùng ăn nóng. Món ăn ăn kèm với cà chua, rau xà lách cùng cơm nóng sẽ rất hấp dẫn đấy.

Mực một nắng chiên được thấm gia vị đậm đà ngọt mặn của nước mắm và vị hơi cay cay của ớt, và khi được ăn kèm với rau xà lách hay cà chua sẽ khiến cho bạn không bị ngán đâu nhé!

Chúc bạn và gia đình có bữa cơm ngon miệng!